Istana Bubur Jadi Takjil Andalan di Bazar Benhil, Ludes Sebelum Berbuka

JAKARTA, KOMPAS.com - Di antara deretan lapak Bazar Takjil Ramadhan Benhil 2026, menu yang satu ini nyaris tak pernah sepi antrean.

Istana Bubur menjadi salah satu takjil paling laris sejak Ramadhan tahun lalu, bahkan kerap ludes sebelum waktu berbuka puasa.

Lapak dagang bubur manis ini sudah tutup dan bersih dari dagangan ketika penjual lainnya masih melayani pembeli menjelang adzan maghrib.

"Mulai jualan dari jam 2 siang sampai sehabisnya. Kalau puasa pertama kemarin, pas maghrib baru habis, sekarang lebih cepat," kata karyawan Istana Bubur bernama Al ketika ditemui Kompas.com di lokasi pada Jumat (20/2/2026).

Hal ini juga diakui oleh Ketua RW 01 Benhil, Prety Abas, saat ditemui Kompas.com pada kesempatan yang sama.

"Yang paling laris sama cepat habis itu biasanya pisang hijau, ayam goreng kalasan, istana bubur, sama pempek," kata dia.

Meski bazar baru tutup pukul 19.00 WIB, deretan lapak takjil itu sering ludes terjual sebelum tutup.

Istana Bubur sendiri menjual aneka bubur manis yang terdiri dari bubur kacang hijau, sumsum pandan, sumsum putih, mutiara, ketan hitam, biji salak, dan candil ubi ungu.

Pelanggan bebas memilih bubur apa saja yang ingin dinikmati dalam satu porsi. Terlepas dari jumlah varian yang dipilih, harga seporsi bubur manis ini tetap dijual Rp 25.000.

Al tidak menjelaskan berapa banyak bubur yang ludes terjual setiap hari, sebab menurutnya, jumlah produksi harian hanya diketahui oleh tim dapur.

Namun, ia memperkirakan bahwa setidaknya 500 porsi bubur manis di Istana Bubur di bazar takjil Benhil terjual setiap harinya.

Antrean panjang

Lihat Foto

Dari total 50 pedagang takjil di bazar Benhil ini, antrean Istana Bubur terlihat paling ramai pembeli.

Lokasinya berada persis di pinggir jalan sehingga mudah terlihat oleh para pengunjung bazar takjil Benhil.

Kompas.com turut mengantre dan mencicipi takjil yang paling digandrungi di Benhil ini. Sekitar pukul 16.20 WIB, saya mulai berdiri di barisan paling belakang. Saat itu, antrean belum terlalu panjang.

Namun, sekitar 20 menit kemudian, ketika bubur sudah berada di tangan saya, barisan pembeli terlihat semakin mengular.

Sejumlah varian bubur manis bahkan mulai habis. Saya memesan bubur campur, tanpa kacang hijau. Saat itu, pilihan yang tersisa hanya bubur sumsum putih, sumsum pandan, dan mutiara.

Santan dan gula merah cair dikemas terpisah dari wadah bubur berukuran 650 mililiter, sehingga pembeli bisa menyesuaikan rasa manis sesuai selera.

Porsi bubur yang disajikan tidak terlalu besar. Meski begitu, dengan harga Rp 25.000 per porsi, takjil ini cukup untuk dijadikan menu pembuka saat berbuka puasa.

Bagi yang penasaran dengan rasanya, silakan datang langsung ke lapak Istana Bubur di bazar takjil Benhil sebelum pukul 17.00 WIB agar tidak kehabisan.

Selain bubur manis ini, masih banyak pilihan takjil di bazar Benhil yang bisa kamu beli setiap hari selama bulan puasa pukul 14.00-19.00 WIB.